分卷阅读42
还是不吃。”苏想耐心的解释。
“真的？”百威表示怀疑。
“嗯嗯！”苏想严肃的点头。“不然我们先试验着，如果真的没事大家再吃？”
“这样吧！还是等等再说。”百威想了想说道。“现在大家太忙了，我们还需要人手开拓一个地下的洞!穴放东西。还采摘了许多坚硬水分并不是太充足的果子放在干草里面保存在那个地窖里，所以我们目前还是只采摘那些大家都吃过没毒的食物吧！”
一边说着，百威威严刚毅的面容都不自觉浮出笑容。这可是第一次，他们为了要采摘保存的食物太多而抽不出人手来采摘新的食物。
“好。不过黄豆是绝对没毒的。”苏想点了点头。
“当然，你告诉我具体!位置，我会组织兽人们在捕猎的时候顺便采摘的。那里在山脉里亚兽在这个时候还是别上山。”百威点头说。
“具体!位置我说不太清楚，不过狂知道。他现在应该是在风洞那里吧！”苏想不好意思的说道，“对了，地窖的位置准备选在哪里？”
“这个……准备在部落里，按照着土质比较坚硬还有不潮!湿的准则，还是在百绛屋后的那片地比较好。等去看完阿莲之后我会叫几个兽人去挖，不会弄太大，毕竟大部分东西还是放在居住的山洞里比较安全。”百威笑着说。“毕竟只是实验。”
“嗯！”苏想理解的点头。“今天大家要干什么去？”
“今天还是去收地瓜还有麦子，你就不用去了，去休息吧！”百威揉了揉苏想的头发尽量慈爱的笑着说，“你身体不太好，再说你给部落的贡献足够大了，不用去参加采集。一会儿去百绛那里看看去吧！你的面色不太好。”
“这个……”苏想迟疑了一下，有些不知所措。
“好了，别瞎想了，去祭祀那里看看去吧！”良笑着说道，“该好好休息休息，看你累的脸色都不太好。”
“好吧！”既然都这么说，苏想也就乖乖的点头。看着百威和良已经要迫不及待的和焰去看阿莲的织布，也就道别离开。
出了族长的屋子，沿着道路慢慢的朝着东边走去。一路上碰到不少亚兽或者兽人们结伴快乐的朝着后野而去，见到苏想慢悠悠的走着全都开心的打着招呼。兽人是打完招呼之后赞叹苏想竟然这么聪明找到新的食物也就急冲冲的离开，亚兽们还会顺便问一些关于地里那些果子和面粉的做菜问题，一边询问一边赞叹苏想的聪明。
不多一会儿苏想就被里一圈外一圈的给围上了。从未被如此围观并且热情夸奖顺便还关切一些他有些疲惫的脸色，苏想有些手足无措。幸好现在正是誓要赶在下雨之前收获的时候，在苏想保证会多想几个好吃的菜色然后在狂欢节的时候交给大家后众人才笑眯眯的快速离开。
在终于成功来到百绛的屋子前，苏想才终于松了一口气。抹了抹额头上的汗，脚步轻快的走进院子。
“苏，你脸色怎么不太好？”百绛一眼看到苏想，就皱着眉问道。从伺候的药草田里站起来，拍拍手上的土抓着苏想的手仔仔细细的看了看他的脸色之后，紧张的神色才松了下来，“应该只是累到了食物也没吃够。不过长高了不少，一定记得多吃饭。”欣慰的摸着已经到了他脸颊旁的脑袋嘱咐道。
“长高了？”苏想惊喜的瞪着眼睛，而后才恍然的比划了一下。刚认识百绛的时候他只有到他的肩膀，百绛应该有一米八五左右，在亚兽中不算是高的，但是也比一米七二的他高了一个头，现在一比，他应该差不多长到一米七八左右。
真是喜闻乐见！
“原来真的会长高！”比划了下证实之后，苏想讶异的说道。他还以为只是随便长一点而已，每天骨头都在酸疼原来真的只是在长身体。他还偷偷的以为是自己这个身体不容于这个世界才会导致不舒服。
“当然会长高，不然苏也太矮了。”百绛好笑的说道。“大家成长期都是这样的。一定记得多吃饭。幸好苏找到不少吃的东西，还寻到保存食物的方法，这个冬天应该不会挨饿，苏也可以好好长大。”
“嗯！贺还在风洞？风干肉成功了么？”发现长高了心情特别好，苏想一直都是笑眯眯的。
“听到传来的消息都是不错的，就是肉干了之后口味不太好。”百绛作为祭祀，一般也知道部落的大事情。“风干的果子味道还是不错的，味道很甜。风干的青菜一开始不太顺利，后来贺无意间找到了方法，好像必须得用热水烫过之后才好风干。不过和肉一样，味道并不是多么的好。”
“味道没有新鲜的好这倒是真的，但是没办法，能保存就行了。”苏想也有些无奈，“其实多些用盐腌制的腊肉味道应该不错，但是部落并没有交换那么多盐，如果腌制了之后冬天没得盐还是不行。能填饱肚子之后再想想怎么烹调那些风干的东西让它变得好吃。”幸好之前看过不少食谱。不过看来，醋和酱油之类的调料得看看是不是能弄出来了。
既然酿醋就想到酿酒，醋的由来也是酒槽里面放上水之后无意中得来的。不过《齐民要术》记载了不少制曲酿醋法可用，虽然不太确定在另一个世界是不是可用，但是试验一下也无不可。
回想了一下，神酢法可以一试。先作醋曲，将大豆煮熟后与面粉混合，加水调合成饼状，平铺，用叶子盖上，使菌在饼上繁殖。曲菌孢子经过几天后便发芽，生出菌丝，接着菌丝又生育出大量黄绿色孢子满布于曲上。三斛蒸熟的麸子加一斛黄曲，放在洁净的陶瓮中，待两物接触发热变得温暖的时候，把它们拌合起来，加水至恰恰把它们淹没。保温放置两天，压榨出其中的清液，放在大瓮中，经两三天后，这时瓮体就会热起来，要用冷水浇淋瓮的外壁，让它冷下来。这时液面上会有白沫泛起，要及时捞起撇掉，之后一个月醋就酿成了。
之后就是酱油，豆酱的传统制法大致是先把大豆浸泡、蒸熟，拌入约25%的用麦粉制成的曲子，拌入15—20%的浓盐水，搅揉成团，放在太阳下曝晒半个月到两三个月(所以要赶在雨季以前)，或在室内搅拌几个月到一年，于是在各种微生物作用下就成为具有独特香味的豆麦酱。有了豆酱，只要通过沉降、“篓抽”(过滤)、淋洗或压榨的方法就可以从豆酱提取到酱油了。
说来简单，但是实际上估计也不太容易，就如同酿酒-
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“真的？”百威表示怀疑。
“嗯嗯！”苏想严肃的点头。“不然我们先试验着，如果真的没事大家再吃？”
“这样吧！还是等等再说。”百威想了想说道。“现在大家太忙了，我们还需要人手开拓一个地下的洞!穴放东西。还采摘了许多坚硬水分并不是太充足的果子放在干草里面保存在那个地窖里，所以我们目前还是只采摘那些大家都吃过没毒的食物吧！”
一边说着，百威威严刚毅的面容都不自觉浮出笑容。这可是第一次，他们为了要采摘保存的食物太多而抽不出人手来采摘新的食物。
“好。不过黄豆是绝对没毒的。”苏想点了点头。
“当然，你告诉我具体!位置，我会组织兽人们在捕猎的时候顺便采摘的。那里在山脉里亚兽在这个时候还是别上山。”百威点头说。
“具体!位置我说不太清楚，不过狂知道。他现在应该是在风洞那里吧！”苏想不好意思的说道，“对了，地窖的位置准备选在哪里？”
“这个……准备在部落里，按照着土质比较坚硬还有不潮!湿的准则，还是在百绛屋后的那片地比较好。等去看完阿莲之后我会叫几个兽人去挖，不会弄太大，毕竟大部分东西还是放在居住的山洞里比较安全。”百威笑着说。“毕竟只是实验。”
“嗯！”苏想理解的点头。“今天大家要干什么去？”
“今天还是去收地瓜还有麦子，你就不用去了，去休息吧！”百威揉了揉苏想的头发尽量慈爱的笑着说，“你身体不太好，再说你给部落的贡献足够大了，不用去参加采集。一会儿去百绛那里看看去吧！你的面色不太好。”
“这个……”苏想迟疑了一下，有些不知所措。
“好了，别瞎想了，去祭祀那里看看去吧！”良笑着说道，“该好好休息休息，看你累的脸色都不太好。”
“好吧！”既然都这么说，苏想也就乖乖的点头。看着百威和良已经要迫不及待的和焰去看阿莲的织布，也就道别离开。
出了族长的屋子，沿着道路慢慢的朝着东边走去。一路上碰到不少亚兽或者兽人们结伴快乐的朝着后野而去，见到苏想慢悠悠的走着全都开心的打着招呼。兽人是打完招呼之后赞叹苏想竟然这么聪明找到新的食物也就急冲冲的离开，亚兽们还会顺便问一些关于地里那些果子和面粉的做菜问题，一边询问一边赞叹苏想的聪明。
不多一会儿苏想就被里一圈外一圈的给围上了。从未被如此围观并且热情夸奖顺便还关切一些他有些疲惫的脸色，苏想有些手足无措。幸好现在正是誓要赶在下雨之前收获的时候，在苏想保证会多想几个好吃的菜色然后在狂欢节的时候交给大家后众人才笑眯眯的快速离开。
在终于成功来到百绛的屋子前，苏想才终于松了一口气。抹了抹额头上的汗，脚步轻快的走进院子。
“苏，你脸色怎么不太好？”百绛一眼看到苏想，就皱着眉问道。从伺候的药草田里站起来，拍拍手上的土抓着苏想的手仔仔细细的看了看他的脸色之后，紧张的神色才松了下来，“应该只是累到了食物也没吃够。不过长高了不少，一定记得多吃饭。”欣慰的摸着已经到了他脸颊旁的脑袋嘱咐道。
“长高了？”苏想惊喜的瞪着眼睛，而后才恍然的比划了一下。刚认识百绛的时候他只有到他的肩膀，百绛应该有一米八五左右，在亚兽中不算是高的，但是也比一米七二的他高了一个头，现在一比，他应该差不多长到一米七八左右。
真是喜闻乐见！
“原来真的会长高！”比划了下证实之后，苏想讶异的说道。他还以为只是随便长一点而已，每天骨头都在酸疼原来真的只是在长身体。他还偷偷的以为是自己这个身体不容于这个世界才会导致不舒服。
“当然会长高，不然苏也太矮了。”百绛好笑的说道。“大家成长期都是这样的。一定记得多吃饭。幸好苏找到不少吃的东西，还寻到保存食物的方法，这个冬天应该不会挨饿，苏也可以好好长大。”
“嗯！贺还在风洞？风干肉成功了么？”发现长高了心情特别好，苏想一直都是笑眯眯的。
“听到传来的消息都是不错的，就是肉干了之后口味不太好。”百绛作为祭祀，一般也知道部落的大事情。“风干的果子味道还是不错的，味道很甜。风干的青菜一开始不太顺利，后来贺无意间找到了方法，好像必须得用热水烫过之后才好风干。不过和肉一样，味道并不是多么的好。”
“味道没有新鲜的好这倒是真的，但是没办法，能保存就行了。”苏想也有些无奈，“其实多些用盐腌制的腊肉味道应该不错，但是部落并没有交换那么多盐，如果腌制了之后冬天没得盐还是不行。能填饱肚子之后再想想怎么烹调那些风干的东西让它变得好吃。”幸好之前看过不少食谱。不过看来，醋和酱油之类的调料得看看是不是能弄出来了。
既然酿醋就想到酿酒，醋的由来也是酒槽里面放上水之后无意中得来的。不过《齐民要术》记载了不少制曲酿醋法可用，虽然不太确定在另一个世界是不是可用，但是试验一下也无不可。
回想了一下，神酢法可以一试。先作醋曲，将大豆煮熟后与面粉混合，加水调合成饼状，平铺，用叶子盖上，使菌在饼上繁殖。曲菌孢子经过几天后便发芽，生出菌丝，接着菌丝又生育出大量黄绿色孢子满布于曲上。三斛蒸熟的麸子加一斛黄曲，放在洁净的陶瓮中，待两物接触发热变得温暖的时候，把它们拌合起来，加水至恰恰把它们淹没。保温放置两天，压榨出其中的清液，放在大瓮中，经两三天后，这时瓮体就会热起来，要用冷水浇淋瓮的外壁，让它冷下来。这时液面上会有白沫泛起，要及时捞起撇掉，之后一个月醋就酿成了。
之后就是酱油，豆酱的传统制法大致是先把大豆浸泡、蒸熟，拌入约25%的用麦粉制成的曲子，拌入15—20%的浓盐水，搅揉成团，放在太阳下曝晒半个月到两三个月(所以要赶在雨季以前)，或在室内搅拌几个月到一年，于是在各种微生物作用下就成为具有独特香味的豆麦酱。有了豆酱，只要通过沉降、“篓抽”(过滤)、淋洗或压榨的方法就可以从豆酱提取到酱油了。
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