第68章 晋江文学城首发_饕餮太子妃
米读小说 > 饕餮太子妃 > 第68章 晋江文学城首发
字体:      护眼 关灯

第68章 晋江文学城首发

  端午节后,玲珑发现太子妃变得很不一样了。

  比如今早起床的时候,太子妃一个人抱着枕头傻笑,又突然在床上来回翻滚着。

  再比如午膳时,太子妃吃着吃着,忽然托着腮若有所思,脸渐渐红了。

  又比如自己提了一句太子,太子妃眼睛就会放光,整个人……莫名荡漾?

  在太子妃又一次对着手腕上那根普普通通的红绳傻笑时,玲珑终于忍不住上前,“太子妃,你是遇到什么好事了么?”

  陶缇眼眸亮晶晶的,咧嘴笑,“算是吧!”

  玲珑还想多问,就见太子妃起身,拉着她往外走,“时间也不早了,咱们去膳房,做点好吃的,待会儿给殿下送去。”

  玲珑一怔,“噢噢……”忙跟了上去。

  膳房内,陶缇慢悠悠的溜达了一圈,最后将目光放在了角落里的挂炉上。这挂炉多用来准备宴会上食用的熏肉、烤肉,平日里轻易不大用的。

  她摸了摸下巴,眼角余光又瞥见笼子里嘎嘎叫的鸭子,顿时有了想法——

  她挑了一只肥硕饱满的大鸭子,让宫人将鸭子拔毛洗净,用刀从鸭左膀下切开一道小口子,将其中的内脏取出洗净,再往鸭肚子里灌满开水,用绳将小洞系上,这样处理一番后,鸭形完整,又白又肥,鼓鼓囊囊的。

  一旁的膳房师傅们还是头次见到这种做法,小声议论着:

  “太子妃这是要烤鸭吗?烤鸭不是直接将鸭剖开,用铁签子串好再烤的么?”

  “就是啊,这种烤法,也不知道里头能不能烤熟。”

  “鸭肚子里怎么还灌水呢?这水难道当汤喝的?”

  众人正稀奇着,就见太子妃走了过来,柔声解释道,“往鸭肚子里灌水呢,一来,不让鸭子因为被烤而失水,导致肉质变柴,味同嚼蜡。这二来呢,热水将鸭子皮撑开来,烤的时候不会变软,而是又薄又脆,口感也更好。”

  听到这话,膳房师傅们恍然,原来是这么个道理!

  一个个连连朝太子妃作揖,多谢太子妃解惑。

  陶缇笑着说了声客气,转身又拿蜂蜜兑水,趁热将蜂蜜水淋遍了鸭子全身。等第一层蜂蜜水干了后,又淋了一遍。两道工序下来,白白嫩嫩的鸭子被镀上了一层浅浅的金黄色,瞧着也好看。

  这般处理好后,挂炉也烘烧的差不多了,烤鸭用的是果木炭,没有烟气,还有淡淡的果木香气,炉壁被火照的亮堂堂、红彤彤时,陶缇便将鸭子放进了挂炉里。

  指了个宫人守在炉边看火,陶缇又去处理那些掏出来的鸭内脏和鸭血。

  帮厨本来是想将这些内脏丢掉的,突然听到太子妃要,面露诧异,“这些污糟东西,太子妃要来作甚?不会是用来入菜吧?”

  虽说太子妃厨艺很好,但这些东西……穷人家没荤腥吃,随便煮着吃吃倒还好,可太子妃和殿下都是身份贵重的,从不缺肉吃,何必还要吃这些?嗐,看着都怪吓人的。

  陶缇接过那一碗鸭内脏,笑道,“鸭子浑身都是宝,怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血,不论是爆炒,做卤味,或是煮汤,都别有一番滋味。”

  她知道有些人是没法接受内脏的,也不多解释,只道,“这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。”

  这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成,口味清淡鲜香,老少皆宜。陶缇虽然口味偏重,但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的,就连穷奇这不爱吃内脏的家伙,尝过一口后,也半推半就吃了大半碗。

  陶缇已经盘算好了,一只鸭,鸭身烤来吃,鸭杂做鸭血粉丝汤,鸭翅鸭脖鸭脚做卤味,鸭骨还能做成椒盐鸭架。

  她这边有条不紊的捯饬着,膳房御厨们一边帮一边偷偷学。

  同明殿内,付喜瑞也发现太子今日有些不大一样。

  他每忙完一件事,都会习惯性的摸一下手腕上那根红绳,然后再继续忙下一件事。

  付喜瑞心里琢磨着,难道这红绳有什么保佑政务顺利的功效?

  重新换了一盏茶水,天色也不早了。

  付喜瑞正准备询问是否去太子妃那里用晚膳时,门外就响起通报声——“太子妃到。”

  付喜瑞一怔,看向太子,只见太子放下手中的狼毫笔,眉眼间透着温和的笑意,吩咐道,“快请进来。”

  付喜瑞应了声,忙往外去。

  不多时,一袭藕色长裙的陶缇就走了进来,身后还跟着四个拿着食盒的小太监。

  “阿缇,你来了。”裴延从桌案前起身,迎上前去,止住了她行礼的动作,自然而然的改为牵住她的手,“以后你我见面,不必多礼。”

  陶缇还记着昨天晚上的告白,脸颊一阵发烫,小声道,“好。”

  裴延漫不经心瞥了眼她身后的小太监们,“这是刚从膳房过来?”

  一提到吃,陶缇的羞涩就收敛了些,眉眼弯弯道,“这不是该用晚膳了么,我就去膳房转了一圈。我今天做了烤鸭,很好吃的!”

  她说着,转过头,吩咐着太监们赶紧将晚膳摆出来。

  “来,殿下,我们快过去坐。”

  她拉着裴延到桌边坐下,小方桌上,摆着两碗鸭血粉丝汤,一份椒盐鸭架,还有一大份片皮烤鸭和配菜。

  那烤鸭烤成色泽莹润的枣红色,底下的鸭肉鲜嫩肉白,每一片烤鸭都片得薄厚均匀,一枚枚宛若丁香叶般,整整齐齐的摆在盘中。一旁还放着一碟柔软米白的荷叶饼,青葱丝、黄瓜条、山楂条、蒜泥、甜面酱也各一碟。

  净过手后,陶缇先拿起一片薄薄的荷叶饼摊在手上,夹了三片烤鸭,又放了点青葱丝、黄瓜条这些配菜,最后涂上一些甜面酱,轻轻一卷,一个烤鸭卷就成了。

  她递给裴延,眼眸亮晶晶的满怀期待,“殿下,你先尝尝烤鸭,这个要趁热吃,滋味才最好。”

  “这种吃法倒是新鲜。”裴延接过那烤鸭卷,打量了一番,似乎在犹豫怎么下嘴。

  陶缇道,“殿下你竖着往嘴里送。这样就能一次性尝到所有食材了。”

  刚一递到嘴边,独属于烤鸭的鲜香味就直往鼻子里钻。一口咬下去,柔软的面皮接触到牙齿,再往下是焦脆油香的烤鸭肉,配合着青葱丝的甜辣,黄瓜条的脆爽清甜,山楂条的酸甜粉糯,还有甜面酱浓郁的咸香,整个口感极其丰富,香而不腻,越嚼滋味越美。

  陶缇这边也卷了一个吃,她喜欢吃肉,所以往荷叶饼里放了足足五块肉,一个荷叶饼都快卷不下。

  她的吃相可没有裴延那么斯文,直接张开嘴巴,啪嗒一口就咬了一半,腮帮子鼓鼓囊囊的,鲜美焦脆的烤鸭和甜面酱混合的充实口感,让口腹之欲得到了极大的满足,那种身心上的快乐,真是难以用语言描述。

  裴延见她吃的摇头晃脑,哼笑了一声,伸手拿了块荷叶饼,学着她的样子卷了起来。

  卷好一个,他轻轻放在她面前,温声道,“慢慢吃。”

  陶缇含糊不清道,“殿下,你也吃。”

  裴延笑道,卷了一个吃了后,便将视线放在另一边的鸭血粉丝汤上。

  只见那鸭血粉丝汤盛在青瓷大碗中,汤汁馥郁鲜香,呈微微的乳白色,粉条晶莹剔透,鸭杂切得细碎,鸭血呈枣红色,与翠绿色的葱花和芫荽末一起,点缀着这香气四溢的风味美食。

  “阿缇,这粉条上面的是?”裴延蹙眉问道。

  “是鸭杂,也就是鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭胗这些……”陶缇用筷子夹了枚鸭皮,也不卷饼,直接沾了点甜面酱就往嘴里送,这般吃法,鸭皮的酥脆与鸭油的香味愈发的浓郁。

  见裴延犹豫着没动筷,陶缇挑眉,有点恶趣味的怂恿道,“殿下,你尝尝呗?你若不吃鸭杂,可以先尝尝汤和粉条?这汤是用鸭骨炖了半个时辰熬出来的,可鲜美了。”

  像是为了证明她的话,她端起她面前那碗,先是猛地喝了一大口汤,然后又吃了一大口粉条,一本满足道,“鲜!香!美!”

  裴延被她这样逗乐了,温雅的眉目间透着笑意,“好,我也尝尝。”

  这一尝,他眸光微动。

  这汤果然醇香鲜美,口味平和,却又不会过分寡淡。再吃一口粉条,粉条柔润嫩滑,又吸满了那鲜美的高汤,吃在嘴里弹牙劲道,爽口宜人。

  至于那些鸭杂,他筷子停顿片刻,抬眼见对面的小姑娘已经埋着头,一口接一口吃的开心。

  抿了抿唇,他尝试的夹起一根鸭肠送入嘴里,眉梢微扬,倒比他想象中的……要好很多。

  鸭肠处理的很干净,半点腥膻味都没有,反而因为被卤过,有种香料的奇异卤香,且吃起来脆爽有嚼劲。

  有一就有二,尝过鸭肠后,他又尝了其他鸭杂,滋味都挺不错的。

  一旁伺候的宫人看着主子们吃的津津有味,强咽着口水,默默垂着头,心道:不看就馋不到我们!

  不知不觉,桌上的菜肴便被两人消灭的差不多。

  吃饱喝足坐了片刻,两人手牵着手,在外面散步消食。

  “后日咱们便要启程回长安了。”裴延轻声道。

  陶缇一听,忙问道,“这次应该不会再有什么送别宴了吧?”

  裴延见她一副草木皆兵的样子,低低笑了声,“不会了。”

  他黑眸眯起,嗓音低沉又笃定,“这次咱们会平平安安的回到长安……”

  届时,好戏就要登场了。

  请收藏本站:https://www.mdxs123.com。米读小说手机版:https://m.mdxs123.com

『点此报错』『加入书签』